بان كيك بالكرز والكريمة والشوكولا

اليوم  سأقدم لكم وصفة بان كيك بطريقة مختلفة ومقادير مختلفة وأتمنى ان تنال إعجابكم المقادير بيضة  خمارة 100 غرام دقيق 2 دانون فاني الطريقة نخلط بالطراب اليدوي  البيضة ودانون فاني ثم نضيف بعد ذلك الخمارة والطحين  نقوم بتسخين المقلاة ثم نقوم بذهنها بالزبدة ونقوم بعمل العجينة في المغرفة ونضعها في المقلاة بشكل حلزوني لكي تستوي على شكل دائري  للتزيين كرز كريمة أو قشدة طرية شوكولاطة الطريقة  نقوم...

Read More

بان كيك بالفريز والكريمة

أقدم إليكم اليوم مقادير البان الكيك بطريقتي  وأتمنى ان ينال اعجابكم  المقادير 2 معالق زبدة بحرارة الغرفة 2 بيضات  3 معالق سنيدة كيس فاني كيس خميرة دقيق 2 كيسان حليب للتزيين فريز قشدة طرية  الطريقة  نقوم بعمل الكريمة هي الأولى وذلك  بخلطها ووضعها في الثلاجة  نقوم بتخليط الفاني والسنيدة والبيض حتى يتضاعف حجمهم نقوم بإضافة الزبدة ثم الحليب ونقوم بدمج...

Read More

مقادير ماكارون 2

المقادير :  50 غرام سكر عادي 200 غرام سكر ناعم   3 بياض بيضات  بدرجة حرارة الغرفه 110 غرام لوز مطحون  الطريقه : 1- ينخل السكر الناعم مع اللوز المطحون ويترك جانبآ 2- يخفق البياض خفق اولي بسرعه عاليه الى ان يظهر فيه رغوه خفيفه 3- يضاف له السكر العادي ويتابع الخفق بنفس السرعه الى ان يصبح رغوه كثيفه بيضاء 4- يضاف خليط البيض الى خليط اللوز والسكر ويخفق بالملعقه البلاستيك ( السباتيولار) بحركه...

Read More

عسل للحلويات ذهبي اللون

المقادير  3 كوب سكر + 3 كوب ماء + عصرة نص ليمونة الطريقة حطي في الاول كوب سكر في وعاء على النار وحركيه الى ان يتحول الى كراميل ذهبي  ضيفي كمية الماء كاملة الى الوعاء (كوني حذرة من فوران الكراميل)..ثم ضيفي باقي السكر والليمون وفانيلا ... اتركيه يغلى على نار هادية مع ازالة الشوائب من الوجه ملاحظة  درجة كثافة العسل تعتمد على نوع الحلو اللي هتعسليه ...فلو كانت بسبوسة فإن العسل يجب أن يكون خفيفاً ....ولو...

Read More